胃早安健康科技——唾液链球菌嗜热亚种

　　菌株介绍：

　　唾液链球菌嗜热亚种（Streptococcus salivarius subsp.thermophilus）属于链球菌属，革兰氏阳性菌，无芽孢，无鞭毛，不运动，同型发酵乳糖，兼性厌氧菌或微好氧。唾液链球菌嗜热亚种利用的常见碳源包括葡萄糖、蔗糖、乳糖、果糖、麦芽糖、海藻糖、甘露醇、山梨醇等，其中最易利用的为双糖，如蔗糖和乳糖等。

　　唾液链球菌嗜热亚种是人体中的正常菌群，主要寄生于人体的咽喉部、肠道、泌尿道和呼吸道等部位。是酸奶发酵过程中常用的一种益生菌。在适量的情况下，这种菌对人体是有益的，可以正常食用，能够帮助调节肠道菌群，促进消化。

　　胃早安知识产权菌株

　　唾液链球菌嗜热亚种WZA-ST57为胃早安知识产权菌株，通过益生菌评价体系评估，经工业微生物菌种工程技术研究中心 16s-rRNA 基因学鉴定，并在中国典型培养物保藏中心进行保藏。

　　中国典型培养物保藏中心保藏编号：CCTCC NO：M20241481

　　非转基因申明：该菌株未经任何基因改造。

　　功效小结：

　　1.促进营养吸收：唾液嗜热链球菌能够分解食物中的复杂成分，使其更易于被肠道吸收。这有助于提高营养素的利用率，为身体提供充足的能量和养分。

　　2.改善肠道健康：嗜热链球菌有助于增加肠道内有益菌的数量，抑制有害菌的生长，从而维护肠道微生态平衡，有助于改善消化功能，缓解便秘、腹泻等肠道问题。

　　3.增强免疫力：唾液嗜热链球菌能够刺激肠道免疫系统，提高机体的抵抗力，有助于预防感冒、肠胃炎等感染性疾病。

　　菌株特点：

　　1.菌种功能明确、品种稳定、应用效果显著；

　　2.耐酸、耐胆汁盐，肠道细胞粘附能力强，稳定性好；

　　3.繁殖能力快、定植能力强、易存活；

　　4.复活迅速，可在短期内成为优势种群，适合国人体质；

　　5.安全高效、无抗药性、不污染环境；

　　总结：

　　唾液链球菌嗜热亚种是一种存在于人类口腔和肠道中的益生菌，它具有较强的耐热性，这种益生菌能够抑制有害菌的生长，维护肠道菌群的平衡，从而有助于改善肠胃功能，缓解腹泻、便秘等消化不良症状。

　　唾液链球菌嗜热亚种可以用作发酵食品（如酸豆奶、酸菜等）的菌种。酸奶和其他乳制品中唾液链球菌嗜热亚种可以用作发酵剂，帮助产生酸奶和其他乳制品中的乳酸。唾液链球菌嗜热亚种还可以用作面包和面团的酵母替代品，帮助提高面团的发酵效果。唾液链球菌嗜热亚种也可以用作肉制品的防腐剂，延长其保质期。

　　胃早安健康科技（山东）有限公司是一家集生物大健康食品研发、生产、销售及服务为一体的现代化高科技企业。胃早安打造健康科技工厂，顺应国家战略需求和产业发展需求，实现了微生态制剂在食品领域的研发与应用，不断推陈出新研制出满足国民膳食多元化需求的功能化新概念健康食品。