春芝堂食用菌系列中的“鸡腿蘑”到底有多忙

　　春芝堂公司，创立于1999年，是上海大健康产业中的标杆企业之一，其生产的产品一直都深受消费者的喜爱与追捧，尤其是春芝堂食用菌系列产品。在春芝堂食用菌大家族中，有一位成员可以说是“身兼数职”，非常辛苦，它就是——鸡腿蘑。

　　鸡腿蘑，俗称鸡腿菇，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”，营养丰富、味道鲜美、口感极好，具有很高的营养价值。在春芝堂食用菌系列的寿世芝华和贞心中都有它的身影，而这一切都源于鸡腿蘑强大的营养价值。

　　《中华本草》中曾有记载：鸡腿蘑性平，味甘具有益胃；清神；消痔的功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。另据阿斯顿大学报道，鸡腿蘑含有治疗糖尿病的有效成分。而且，鸡腿蘑还被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然 、营养 、保健”三种功能为一体的16 种珍稀食用菌之一 ；因此鸡腿蘑得以与松茸、金针菇、苦瓜、木耳、茯苓等组成春芝堂食用菌系列之首的寿世芝华。

　　在对鸡腿蘑营养价值的调研中，春芝堂发现了鸡腿蘑中的脂肪含量和热量都比较低，其脂肪组成75%以上为对人体有益的不饱和脂肪酸——亚油酸。目前，亚油酸在临床上已被用来治疗高血脂和动脉硬化，它能降低血脂，对预防动脉粥样硬化有重要作用。因而，春芝堂将鸡腿蘑与补中养神益气力的莲子、散寒止痛、理气和胃的小茴香、以及天然抗凝剂木耳，一起组合成春芝堂食用菌系列中的贞心。

　　事实上，作为春芝堂食用菌大家族里的一员，鸡腿蘑的营养价值并不止步于此，它还有增强免疫、杀菌等作用。