北京来广营中医医院邵常春院长治疗Ⅱ型糖尿病“五常固本中医疗法”之“饮食”篇

2022年11月14日是第16个联合国糖尿病日，在国际糖尿病联盟（IDF）正式发布了第10版《全球糖尿病地图》报告中，目前全世界有十分之一的成年人患有糖尿病，估计有5.37 亿人。我国患糖尿病人数已达1.4亿，主要是以2型糖尿病为主，已成为世界第一糖尿病大国。坐诊于北京来广营中医医院的邵常春院长独创的“五常固本”中医疗法治疗2型糖尿病取得突破性进展。目前已治疗14万多例糖尿病患者,有效率达92%，临床治愈率70%，有9万余名患者已经完全停用各种降糖药物，达到康复,治愈患者来自国内30多个省市自治区以及美国、加拿大、印度、香港等国家和地区。

“五常固本”集“中药、药物导入、饮食、情绪、运动”为一体，从治疗糖尿病的病因和病机入手，以修复人体自身胰腺、恢复自身胰岛功能为落脚点，以唤醒人体自我调节机能为动因，运用传统中医中药，配合理疗、独到的饮食、情绪、运动等健康指导方法，达到“标本兼治”的疗效，最终使患者实现“固本脱药、重塑健康”。

邵院长表示，糖尿病的发生、发展其实和我们的生活方式息息相关，健康的生活方式、合理饮食可有效预防糖尿病的发生和发展。饮食治疗作为邵院长糖尿病治疗“五常固本中医疗法”的“五驾马车”之一，其重要性不言而喻。先前我们已经了解过了“中药”和“药物导入”，那么今天就让我们一起从糖尿病患者“不能吃什么”“能吃什么”以及“怎么吃”这三个问题上来剖析邵院长“五常固本中医疗法”之“饮食”。

首先，我们来看“不能吃什么”：

1、肉鸡、肉猪及其加工品

市场上的很多肉鸡和肉猪在饲养过程中会使用大量激素，长期食用会加重胰腺损伤，如条件允许可寻找粮食养殖的鸡和猪食用。

2、乳制品 部分市场售卖的乳制品含有大量添加剂，不适宜患者饮用，可选择本地正规奶场出产的保质期短、成分简单的巴氏消毒奶。

3、水果 治疗期间不宜吃水果，可每天食用黄瓜和西红柿补充维生素，西红柿的摄入量不宜多吃。

4、保健品 保健品的成分和质量参差不齐，不建议食用无糖食品及代糖制品。部分市售无糖产品和代糖制品不能保证产品成分真正符合标准，不建议食用。

5、豆制品、豆角及坚果类

不建议糖尿病并发肾病的患者食用各种豆类、豆制品、豆角、花生、瓜子、芝麻等坚果类及其制品，无并发肾病的患者可少量食用。

6、少吃杂粮（荞面、豆面、莜面、高粱面等），首先杂粮不易消化，对胃不好，其次，杂粮的淀粉少，产生的血糖就少，能量就少，长期吃杂粮，能量就会减弱，人就会没有精神，杂粮可以吃，但是要少吃，不能当主食吃。

俗话说:"民以食为天"，对糖尿病患者而言，正确地吃饭，是调治糖尿病的关键环节，控制得好坏直接影响病情发展。食物里的淀粉和糖是血糖的主要来源，糖尿病人一定要严格控制淀粉和糖的摄入量，但是血糖作为人体生理活动的能量，又需要保持一定的摄入。所以糖尿病人要怎么做呢？总而言之就是多吃肉蛋奶，多吃青叶菜。接下来就到了“能吃什么”和“怎么吃”的环节了：

先喝汤，肉蛋海鲜均可，食材用量要少，主要喝汤，这里邵院长在这里为大家推荐的汤是“增肌养生汤”，主要食材是牛肉、香菇、冬瓜。牛肉属于属于精蛋白，能够帮助人体吸收必须的蛋白和微量元素，但要注意适量，2两-2两半足够。菌类是增强免疫力的，冬瓜则起到清热利湿的功效，对肾脏有好处。那不能喝什么汤呢？不喝再次加热的剩汤；不喝米汤、面汤、煮面汤、粥、胡辣汤，烩面等主食汤，主食汤的淀粉都在汤里，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着好消化，则升糖越快。

再吃肉蛋菜，肉菜蛋烹饪手法不限，调味料适量。不要勾芡，不放含糖调味料，葱姜蒜辣椒等辛辣食物只能作为调料使用，不要生吃。洋葱、蒜薹、萝卜、圆白菜、南瓜含糖量较高，需要焯水后再烹制。

主食：患者要改变饮食结构，学习南方饮食习惯，以副食为主，主食为辅。主食以大米、白面、小米为主，每顿限制为煮熟以后的二两（100 克）为宜。邵院长强调血糖要吸收能量，主食2两一定要吃够，吃够就能维持人的正常代谢。但是多于2两，就代谢不了，血糖自然难以控制，所以一定要严格控制2两主食。副食要求丰富不单调，补充优质蛋白，鸡蛋根据运动量食用。三餐固定，不吃零食，养成规律的饮食习惯，减轻胰腺负担。

以上就是今天所分享的邵常春院长“五常固本之中医疗法”中“饮食”的相关介绍了，流行病学研究显示，四季之中冬季血糖水平最高，是糖尿病病情最易加重和并发症的多发时节，肥胖、高热量饮食和体力活动不足是2型糖尿病的主要环境因素。因此，除了合理控制饮食，规律运动和情绪管理同样重要，请大家持续关注，我们下期再见。

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