换季餐桌上的六种应季蔬果，怎么吃最养人

反季节的果蔬看着鲜亮，风味和营养却常常打折扣。跟着季节走，既省钱又养人。下面这六种，正是眼下的"当家货"。

南瓜：蒸着吃，别熬太甜

南瓜富含β-胡萝卜素和可溶性纤维，蒸制最能保留营养。血糖偏高的人把它当主食的一部分，而不是额外加餐。

白萝卜：生吃清火，熟吃顺气

秋冬的萝卜水分足，生拌萝卜丝开胃解腻，炖汤则温和顺气。"萝卜赛人参"虽夸张，但作为低热量高纤维的蔬菜，确实值得常吃。

梨：润燥首选，脾胃弱的人煮熟吃

干燥季节咽喉发痒，吃个梨很舒服。脾胃虚寒的人把梨切块加冰糖川贝蒸食，比生吃更稳妥。

山药、莲藕、柑橘类也当季

山药蒸食养脾胃，莲藕凉拌清热、炖汤健脾，柑橘类补充维生素C。注意橘子一天别超过三个，上火。

应季食材的最大优势是便宜又新鲜，一轮换一轮，餐桌既丰富又健康。